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甜心煮饭婆

平平淡淡的幸福

 
 
 

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kisses巧克力姜饼  

2008-12-24 12:04:34|  分类: 烘焙手札 |  标签: |举报 |字号 订阅

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kisses巧克力姜饼 - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

 Merry Christmas

这几天降温了,杭州的气温一下子跌到零下3度。

打字的时候,对着电暖器吹,仍嫌手冷,羡慕北方室内有暖气的朋友。

江南的湿冷,真的很难熬。

早起送女儿上幼儿园。

下楼的时候,问她什么地方冷?

她回答:鼻子冷,嘴巴冷。

这个我就没办法了,总不至于武装到牙齿,做蒙面大盗吧?!

天冷,把我打算做姜饼屋的计划取消了,改成做个简单的圣诞小饼干。

今天是平安夜了。

祝朋友们平安夜吃得温馨!玩得开心!

kisses巧克力姜饼 - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

材料:21个饼干

A  无盐黄油120克  /  红糖70克  /  鸡蛋1个  /  中筋面粉180克  /  奶粉5克  /  苏打粉4克  /  可可粉5克  / 

   肉桂粉1/2T匙  /  姜粉1/2T匙

装饰用白糖 适量  /  kisses巧克力21粒

做法:

1、黄油室温软化,加红糖打至软滑。

2、分次加入打散的蛋液,打匀。

3、加入过筛后的粉类,用手抓成面团,包上保鲜膜,冷藏40~60分钟。

4、取出面团,分割成20克左右1个的小面团,搓圆,外面裹上白糖,排放在铺好油纸的烤盘上,保持2厘米的间距。

5、kisses巧克力剥去包装纸,备用。

6、180度约烤10分钟,取出,饼中央压入kisses巧克力,170度再烘烤3~5分钟即可。

kisses巧克力姜饼 - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

冷却后,自己尝了3块,其它的打包,让老爷拿去送朋友了~~~~~~~~

希望收到饼干的朋友喜欢~~~~

kisses巧克力姜饼 - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

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