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甜心煮饭婆

平平淡淡的幸福

 
 
 

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春日里的美食轻盈计划(08.03.30)  

2008-03-30 17:09:49|  分类: 健康是美丽的本钱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这其实应该是昨天的日记,但昨天尽看小说了,咔咔,现在补上~~~~~~~~~~

春暖花开,万物复苏的好时节,当然要多带小朋友郊游一下。昨天带女儿去植物园,她一会追蝶,一会采小野花,很好奇也很开心。

帮女儿修了留海~~~~~~~~~~~~~~~手艺真是越来越不错了,咔咔~~~~~~~~~~~~

午餐当然在外面解决了,晚餐则准备了春笋蒸咸肉and鹌鹑蛋炖排骨~~~~~~~~

春笋蒸咸肉的做法很简单,但是很美味哦!只要将春笋三至四支剥壳洗净,切成片状放在盘中;然后将适量咸肉切片铺在春笋上面,洒上适量的盐(少放些,咸肉也是咸的!)、少许的黄酒和高汤,蒸上个15分钟即可食用。

鹌鹑蛋炖排骨的做法:

1、将鹌鹑蛋煮熟剥壳备用;

2、锅内加水煮开,放入切成小块的排骨捞煮一会去除血丝;

3、将排骨和蛋一起放入吵锅内,倒入黄酒(我用的是花雕)、酱油,加适量的盐和糖,再放上三片姜和一段敲碎的桂皮,加水没过排骨炖煮,水开后转小火慢炖,汁水炖至不多时,倒入铁锅中收汁即可食用。

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