注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

甜心煮饭婆

平平淡淡的幸福

 
 
 

日志

 
 

烘焙手札*汤种红豆面包、汤种排骨熏肠面包  

2008-04-30 13:05:49|  分类: 烘焙手札 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

前天女儿在幼儿园闯祸了。

她和小朋友起冲突,一生气就咬了小朋友的耳朵,而且下嘴还挺重的,都咬出了血。

放下电话,我马上就赶到幼儿园处理这个事件,然后送小朋友上医院看医生,当所有的事情处理完以后,我电话通知老公女儿的咬耳朵事件。老公也是又气又好笑,说下班回家要和女儿谈一谈。

其实小丫头早就知道自己闯祸了,放学回家的路上一直没话找话逗我开心,小心翼翼地看我的脸色行事。她这样人小鬼大的样子,我突然又觉得挺心疼的。其实做家长也挺为难的,女儿在班上年龄最小,要是她软弱一点,我怕她在幼儿园让小朋友们欺负;要是像这样强势呢,又要担心她闯祸。

和老公思来想去一番以后,还是跟女儿这样说:不要主动去欺负小朋友,去抢小朋友的玩具;但若是小朋友来打你或是抢你的玩具,你也不要让小朋友白白欺负,要告诉老师,要自卫。

昨天送女儿上幼儿园,在和老师谈话的时候,女儿哭着来找老师了。小朋友抢走了她的玩具,因为刚闯了祸,她不敢去抢回玩具,缩在我的怀里哭得小脸发白。我一边安慰女儿,一边在想,女儿强势一些到底是好是坏??!!对类似的事情我到底应该如何处理?!还真是让我左右为难呢!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

      材料:

高粉230克  / 低粉55克 / 奶粉20克 / 糖40克 / 盐1小勺/  牛奶85克 /干酵母4克 / 黄油25克 / 全蛋30克  /汤种84克

内馅:红豆馅/玉米淀粉 /红烧排骨/熏肠/丘比千岛酱/黑芝麻适量

制作汤种方法:

容器内加入50G面粉,加250G清水拌匀,用65度火熬成糊状,晾凉后放冷藏室冷藏24小时即可。

 

面包的做法:

1、面团部份除黄油以外的材料混合拌成团,再加入黄油揉至扩展阶段。(能拉出薄膜为止

2、将面团滚圆放入抹上薄油的盆子中,盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。(耗时大约40——60分钟,手指沾面粉不回缩。)

3、红豆事先泡一晚煮好,加玉米淀粉拌匀备用。(熏肠切好备用。

4、将发酵好的面团分成6份,滚圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。取一面团压成面皮,包入适量红豆馅,(包入红烧排骨)收口。将收口朝下,把面包放在铺好锡纸的烤盘里,放到烤箱里发酵至2倍大。(烤盘放在烤箱中层,底下可放一碗开水加热。耗时大约40分钟。)将发酵好的面包胚表面刷蛋液洒芝麻,(刷蛋液放上熏肠片,再挤些千岛酱)放入170度预热好的烤箱中,中层,20分钟左右。(烘烤时间请按自己家烤箱威力适当调整。

被我撕成两半的红豆面包~~~~~~~~~~~~~

味道怎么样?看看我家小祖宗的吃相你就可以想象了~~~~~~~~~~~~~~~排骨熏肠面包是给我老公准备的!)

  评论这张
 
阅读(1147)| 评论(10)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017