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甜心煮饭婆

平平淡淡的幸福

 
 
 

日志

 
 

鸡鸭鱼肉*叉烧肉  

2008-05-06 18:36:30|  分类: 鸡鸭鱼肉 |  标签: |举报 |字号 订阅

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51期间和老公逛超市,败了500克的Mascarpone Cheese(马士卡彭)奶酪、500克的卡夫奶油奶酪、还有300克的马苏里拉奶酪,还有一堆的烘焙用品和原料。老公很爽气地买单了。我有些惊讶,因为家中食材之类的生活开支费用都在我手上。老公回答:“你有事忙我就轻松了!你没发觉自从你喜欢上烘焙后,很久没找我的茬了?我们很久没吵架了?家里现在多和睦呀!”

我汗~~~~~~~~~计厌啦,好像我以前脾气很烂很难搞似的~~~~~~~~~~

 

······································

挺喜欢吃叉烧肉的。每次在银泰用餐,我大多是吃叉烧饭的。看过周星驰演的《食神》的TX肯定知道大名鼎鼎的黯然销魂饭吧,咔咔,不就是叉烧饭么,咔咔~~~~~~~~~~~~~~~~

另,我也比较喜欢倒上一杯红酒,就着叉烧肉,一个人惬意地看上一部片子~~~~~~~

材料:猪里脊肉一盒 / 李锦记叉烧酱 / 红糖 / 花雕酒 / 老抽

做法:

1、猪肉洗净沥干水分,切成两到三块,放在其他材料调成的腌制料里腌制2到3天,每天拿出肉翻个面。(放在冷藏室)

2、烤箱预热200度。烤盘上铺好锡纸,肉叉到肉叉上,放入烤箱烤制。烤15分钟后取出肉刷上腌料,再和入烤箱中烤10分钟即可。

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