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甜心煮饭婆

平平淡淡的幸福

 
 
 

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香蕉巧克力戚风蛋糕  

2008-10-13 10:54:36|  分类: 烘焙手札 |  标签: |举报 |字号 订阅

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天气终于凉下来了,我又高兴又担忧。

高兴可以穿靴子臭美了,担忧温度低,面包发酵不好。

N久没出去外面吃饭了。

杭州很奇怪,餐厅仿佛是开多少家都生意极好的。

每到周末,稍好点的餐厅必然人满为患,排队等号不等个1个多小时是断然轮不上的。

更遑论中秋、国庆这种沾上些节日气息的时段了。

国庆期间腌的醉湖蟹可以吃了,想想都会流口水,一直忍着没动口。

老公的生日快到了。可惜他出差在外,不能在一起庆祝了。

这坛子醉湖蟹是我要送他的生日礼物之一。

天天变着花样,做好吃的伺候着小祖宗,

还是发觉她瘦了,看来不必担心她肥胖的问题了。

自从带着她去牙科看我拔牙后,小祖宗终于在对待刷牙这个问题上自觉了许多,

而且还刷得相当得仔细,无需我再使出百般手段哄她刷牙了。

看来“杀鸡给猴看”这句话还真是至理名言哪!

我和老公都不爱吃香蕉。

每次买回来的香蕉只有女儿一人在消灭,

理所当然地最后总是要扔掉几根放得太熟、来不及吃掉的香蕉。

毕竟浪费是可耻的。

像我这样的70后,对待浪费这类事件上,总是难免良心不安。

用香蕉做甜点,倒是一个消灭香蕉的好办法 。

昨天就用女儿吃剩下的最后两支香蕉,做了香蕉巧克力戚风蛋糕。

烤好后,我才吃了一块,其他的全是女儿吃掉的。

没想到呢,做了好几种戚风了,还是香蕉巧克力戚风比较合她的口味。

最后呢,还是要赞一下请小丸子帮我从日本带回来的心型戚风模,烤出来的蛋糕真的好Q好细腻,价高真的是有价高的理由!

材料:7寸戚风模

A:蛋白4个 / 细幼砂糖35克 / 柠檬汁几滴

B:蛋黄3个 / 细幼砂糖20克 / 橄榄油40克 / 水30ML

C:低粉65克 / 烘焙用巧克力豆25克  / 香蕉2根 (打成泥)

做法:参考长针眼的小祖宗和爱屯货的老妈——蓝莓戚风

 

 

 

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