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甜心煮饭婆

平平淡淡的幸福

 
 
 

日志

 
 

雪菜炒鞭笋  

2008-10-04 19:27:10|  分类: 蔬菜素菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这个菜和盐水虾都是今天中午做的。

我是家庭煮妇,天天弄吃弄喝的,没必要攒着照片留着发贴子。

我只希望,我写出这个菜谱,大家也会喜欢上这个菜。

这个雪菜炒鞭笋,我们一家人都爱吃,很清爽,很下饭。

平时我还有两种另外的做法,或是加鱿鱼丝炒,或是加香菇炒,都很清爽可口。

这同样是一个快手菜,简单到不用估计盐的用量,也很适合新手下厨。

 
材料:鞭笋4、5支 / 雪菜1包
做法:1、鞭笋去壳洗净,切成丝。
2、油热后,将笋丝倒入锅中,翻炒至笋丝两头略呈金色。
3、倒入雪菜,翻炒均匀,加半小碗水,大火煮开转成中小火,煮到汁水差不多收完了,即可熄水装盘。

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