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甜心煮饭婆

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蜂蜜松仁芝士饼  

2009-03-06 13:34:47|  分类: 烘焙手札 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蜂蜜松仁芝士饼 - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

今天早晨起床后拉开窗帘,小祖宗开心地大叫:“哇,妈妈,太阳公公今天终于不睡懒觉了!”

是的,连绵了半个多月的雨,今天终于停了。

看到久违的阳光,别说小孩子了,就是大人见了也一样心情舒畅。

不过我估计最让小祖宗开心的事,莫过于明天是星期六了,不用上学了,终于能去商场把想了整整一个星期的火车捧回家了吧?!

蜂蜜松仁芝士饼 - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

有时候想想自己真的算是一个冷清的人了,哪怕在网络上也不爱串门,不爱八卦,寡言少语~~~~~~~~~~~~~~

难怪连我家老爷都要说我的博客没啥点击率了。

其实,没点击率又如何,本来写博客就跟写日记一样,无关乎点击率,只关乎自己的心情。

好了,废话不多说了!

后天就是三八节了,没啥好说的,老调重弹,祝所有的姐妹们三八节快乐!

蜂蜜松仁芝士饼 - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

蜂蜜松仁芝士饼

材料:21CM*21CM的烤盘1份量

A 饼    皮:低粉 100克  /  糖粉 20克  /  无盐黄油 50克  /  蛋黄 1个  /  松仁 15克

B 芝 士 馅:奶油奶酪 230克  /  无盐黄油 30克  /  细幼砂糖 60克  /  鸡蛋 2个  /  牛奶 2大匙

C 蜂蜜松仁:蜂蜜 40克  /  松仁 70克

蜂蜜松仁芝士饼 - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

做法:

1、将饼皮材料中的黄油切成丁,室温软化后放入混合均匀的低粉和糖粉中,用手搓成细粒状,加入蛋黄继续搓成松散状,最后加入碾碎的松仁,混合均匀后铺在事先铺好油纸的烤盘上。

2、将芝士馅材料中的奶油奶酪和无盐奶油切成丁,小火隔水煮软后离火,加糖打至软滑,分2次加入鸡蛋,打匀后再加入牛奶拌匀,倒在饼皮材料上。

3、180度先烘烤28分钟左右,取出,铺上用小火炒拌均匀的蜂蜜和松仁,接着170度再烘烤17分钟左右至表面金黄即可。

蜂蜜松仁芝士饼 - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

 

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