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甜心煮饭婆

平平淡淡的幸福

 
 
 

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樱桃百里香clafoutis(克拉芙蒂)  

2009-07-19 11:03:17|  分类: 烘焙手札 |  标签: |举报 |字号 订阅

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樱桃百里香clafoutis(克拉芙蒂) - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

最近真的很热,阳光也太强烈。和小祖宗在白天出门逛了几次后,两个人明显黑了一段,只好超无奈地过起了吸血鬼般的生活,尽量选择阴雨天或是夜晚出门行动。

这么热的天玩烘焙,无疑是在厨房洗桑拿。宅妈只能尽可能地选择做一些快捷方便的食物,因为小祖宗整天地活蹦乱跳,消耗大,胃口超好,必须多准备些食物以保证她的营养供给。

樱桃百里香clafoutis(克拉芙蒂) - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

这么酷热的桑拿天,香草们也活得很艰难。

前几日因为淘了几个美貌的红陶盆,我很勤劳地给我那茂盛的宽叶薰衣草分了盆,结果,好心办了坏事,薰们大概被我伤了根,再加上天气的因素,咽了气。真是做孽哟~~~~~~~~~~~~~~~~`

另,6月播种的草莓苗也全部逊难了,随后虾荑葱苗们也紧接着去见了上帝。痛心棘手~~~~~~~~~~~~~看来杭州的天气真的是不太适合春播呢。好吧,好吧,等到10月份再进行一次大规模的秋播吧!

樱桃百里香clafoutis(克拉芙蒂) - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

樱桃百里香clafoutis(克拉芙蒂)

材料:中粉 20克  /  杏仁粉 40克  /  蛋黄 1个  /  鸡蛋 2个  /  细幼砂糖 80克  /  牛奶 50ml  /  淡奶油 200ml  /  盐 1小撮  /  樱桃利口酒 1大匙  /  樱桃 300克  /  柠檬百里香 少许

樱桃百里香clafoutis(克拉芙蒂) - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

做法:

1、蛋黄打散,加糖和鸡蛋打匀。

2、倒入中粉、杏仁粉、盐,拌匀。

3、最后加入牛奶、淡奶油和樱桃利口酒,搅拌成光滑流畅的面糊,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜。

4、将去核的樱桃放入待烤的容器中,倒入面糊,撒上少许百里香叶。

5、180度约烤25分钟左右。冷却10分钟,即可食用。

樱桃百里香clafoutis(克拉芙蒂) - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

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