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甜心煮饭婆

平平淡淡的幸福

 
 
 

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枫糖南瓜炖蛋  

2010-06-27 15:11:57|  分类: 中西甜点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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枫糖南瓜炖蛋 - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

 

官人下个星期又要到西安、重庆、贵阳和南宁出差,“宝贝快放暑假了吧?你带了和我一起出去玩玩吧。”

闻言我很心动,“每个地方你出差几天?”

“2~4天吧。”

“你有时间陪我们一起逛风景点吗?”

“估计没有。”

 我默,转身翻阅自助游的书,2~4天玩遍1个城市,时间很赶,又要我带着小女生一起逛,那是可想而知的身心俱疲。

“你不会是想要我跟着去给你洗臭袜子的吧?!”我很怀疑。

枫糖南瓜炖蛋 - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

 

枫糖南瓜炖蛋 - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

 

枫糖南瓜炖蛋 - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

我的2盆茉莉开花了,可惜花没有去年开得多。听说水果的产量有“一年大一年小”之说,难道花也有?!

好在柠檬香茅是一年比一年长得要茂盛。

 

枫糖南瓜炖蛋 - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

 

枫糖南瓜炖蛋:

材料:日本南瓜 2个  /  鸡蛋 2个   /  牛奶 120ml  /  枫叶糖浆 6大匙

做法:

1、南瓜洗净后隔水蒸15分钟,冷却至不烫手,在南瓜顶部的1/3部横剖开,掏出的南瓜籽和少量肉。

2、将鸡蛋和枫叶糖浆用筷子打匀,再加上牛奶混合均匀,过筛后加入适量南瓜蓉,拌匀。

3、取适量枫糖蛋液倒入南瓜盅内,用料理火枪烧去表面的小气泡,盖上锡纸,隔水蒸15分钟左右至蛋液凝固。

4、冷却后可在南瓜炖蛋的表面洒上适量白砂糖,用料理火枪烧成金黄色的焦糖状即可。


枫糖南瓜炖蛋 - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

 

枫糖南瓜炖蛋 - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

 

 

 

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