注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

甜心煮饭婆

平平淡淡的幸福

 
 
 

日志

 
 

蚕豆杏仁磅蛋糕  

2010-06-02 21:05:25|  分类: 烘焙手札 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
蚕豆杏仁磅蛋糕 - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

 

今天状态不好,倦怠说话,记个流水帐。

小女生今年的61节礼物是:2只小鹦鹉,品种忘记了(在家中已经养了2只虎皮鸟的情况下又买鸟了);2套木制组装玩具。

蚕豆杏仁磅蛋糕 - 出尘素影 - 淡极始知花更艳
 
 蚕豆杏仁磅蛋糕 - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

又到了蚕豆的成熟季节。

我从小就喜欢吃沙中带糯的新鲜蚕豆,妈妈常常把新鲜蚕豆加上小野笋一起拿来炒咸菜,或是和夜开花一起做羹,有时干脆用盐水煮一煮给我当零嘴。

不过,用蚕虫做西点,恐怕吃过的人就不多了吧!

新鲜蚕豆用糖水+云呢拿豆荚+1小撮盐煮熟后浸渍一晚,去了豆腥,非常地香甜可口。

蚕豆杏仁磅蛋糕 - 出尘素影 - 淡极始知花更艳
 

蚕豆杏仁磅蛋糕 - 出尘素影 - 淡极始知花更艳

 

蚕豆杏仁磅蛋糕:

材料:无盐黄油 50克  /  细幼砂糖 37克  /  全蛋液 90克  /  低粉 35克  /  杏仁粉 50克  /  泡打粉 0.7克  /  杏仁碎粒 适量  /  糖油蚕豆 适量  /  白兰地 少许

做法:

1、黄油室温软化,加糖打至软滑,再分3次加入全蛋液搅打均匀。

2、加入过筛后的粉类,拌匀。

3、加入切碎的溏渍蚕豆,稍微搅拌一下后,将面糊倒入事先抹油洒粉的模具中,表面洒上适量杏仁碎粒。

4、170度烘烤20分钟左右至表面金黄。冷却后脱模,表面刷上少许白兰地。

 

蚕豆杏仁磅蛋糕 - 出尘素影 - 淡极始知花更艳
  评论这张
 
阅读(999)| 评论(16)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017