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甜心煮饭婆

平平淡淡的幸福

 
 
 

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榴莲椰香芝士蛋糕  

2011-08-19 23:53:45|  分类: 烘焙手札 |  标签: |举报 |字号 订阅

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榴莲椰香芝士蛋糕 - 出尘素影 - 甜心煮饭婆

 

 

尽管方子是我随意搭的,但却意外地屡获小女生的赞赏。这个榴莲椰香芝士蛋糕,已经是我第2次烤了,每次烘烤榴莲椰香芝士蛋糕做为小女生的下午茶或早餐,她总是连吃2块才觉得过瘾,这真的让我非常非常地有成就感。

 

突然词穷,狮子座从来成不了话唠,这两天每天起得早,困得我都不想打字。

 

另外,这次蛋糕的照片也拍得不好~~~~~~~~~我感觉我的摄影又一次到了瓶颈期~~~~~~~~~~~~迷茫哎~~~~~~~~~

 

 

榴莲椰香芝士蛋糕 - 出尘素影 - 甜心煮饭婆

 

榴莲椰香芝士蛋糕 - 出尘素影 - 甜心煮饭婆

 

 

榴莲椰香芝士蛋糕 - 出尘素影 - 甜心煮饭婆

 

 

榴莲椰香芝士蛋糕

材料:全麦消化饼干 40克  松仁 150克  无盐黄油 20克

饼底:奶油奶酪 150克  马士卡彭奶酪 100克  榴莲(打成果泥)250克  椰子果泥 4大匙  鸡蛋 1个  蛋黄 1个

做法:

1、饼干和松仁一起碾成粉末状,加入隔水溶化的黄油拌匀,倒入6寸蛋糕圆模中,压实,冷藏备用。

2、奶油奶酪室温软化后打至软滑,加入全蛋液和蛋黄打匀。

3、加入马士卡彭奶酪,用橡皮刮刀混合均匀。

4、最后加入榴莲果泥和椰子果泥(不用再加糖,两种食材都很甜),混合均匀,倒在饼干底上,表面抹平。

5、170度烘烤50分钟左右至蛋糕表面金黄即可。

 

榴莲椰香芝士蛋糕 - 出尘素影 - 甜心煮饭婆

 

榴莲椰香芝士蛋糕 - 出尘素影 - 甜心煮饭婆

 

 

 

 

 

 

 

 

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相关小组: 小吃小痴
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